烤虾干（补钙小零食)

虾干，既能当零食解馋又能补钙

用料  

烤虾干（补钙小零食)的做法  

1. 先将虾去除虾线后洗净，然后锅中烧水，放入少许盐，料酒，然后拿一块姜、5瓣蒜拍碎一起放入水中，等水烧开后放入虾，再放一点点白糖提鲜。锅中再次煮开后，过一分钟就可以关火了。煮好的虾不要急着捞出，先在锅中泡半小时，以便入味

2. 半小时后，捞出沥干水分，然后摆在烤网上，进入烤箱，无需预热，上下火180度，60分钟，（★强调:我家烤箱温度偏低，一般做的时候先烤30分钟，看看虾壳有没有变白，壳与肉有没有分离，如果没有的话，那就继续烤)

3. 这是我烤了40分钟的样子，掰开一个虾的头部，看到里面的虾肉还是有点软，然后又进烤箱烤了20分钟

4. 这就是烤好的样子啦

5. 装罐，随吃随取🤔

小贴士

1.去除虾线只需要一根牙签，在虾头后的第二节，用牙签穿透，然后一扯就行，不过经常会有扯断的情况，还是技术不到家呀
2.一斤虾大概能做成这种罐子两罐，这是8.5*8.5的罐子
3.一定要等虾凉透了再装进罐子，不然热气闷着会有水汽，虾干容易受潮，如果做多了，建议放冰箱保存哦