补脑零食【红枣夹核桃仁】
盆友送了红枣和核桃各二大盒。这可是养生补脑好东西。
可大多数人是没有耐心天天坚持吃的。
所以,我做成【枣夹核桃仁】,每天就可以随时随地信手拈来几颗吃吃。而且,比单独吃红枣和核桃仁更香。
核桃仁取出后,还烤箱烘烤了一小会,油脂结合了大枣的香甜,一吃就停不住口。这样的零食,健康又养生!
用料
核桃 | 随意 |
红枣 | 随意 |
补脑零食【红枣夹核桃仁】的做法
1⃣取出核桃仁,数量随意。
我是把家里有的都取了,多的核桃仁可以做其他用途,不用拘泥克数。🌺特别说明,核桃仁中的分心木是味治疗失眠的中药材。
🌺我存了许多,用来和后面剔除的枣核煮水喝。
2⃣选取个大一些的红枣清洗。
3⃣适当滤干水分,放入铺了油纸的烤盘
4⃣送入调成热风档100度,10分钟
🌺这个步骤目的一是杀菌,二是烘干表面水分后,也能软化枣肉,易去核。5⃣用一个比较硬实的筷子头从枣蒂捅穿,因为热风烘烤过,很容易把枣核捅出来。
但一定要趁热,冷了枣肉变硬,捅枣核就费力。🌺这些带枣肉的核我都留着和分心木煮水喝。
用食品✂️把已无枣核的大枣一头对半剪开。
🌺切记不要剪断了,要不然后面塞核桃仁找不着原配了😉选合适的核桃仁塞在二片红枣中间。
会有一点鼓胀,可以用力用双掌把红枣夹压一压,核桃仁就很好的嵌入枣肉中,不易脱落了。
做了满满二吐司袋,不知不觉几天就吃了许多!真的太好吃了!比买的也划算!
小贴士
1⃣枣子最好选大的,包裹核桃仁就好。
2⃣核桃仁碎的也可以塞进去,关键是要贴着枣肉才不会脱落。