适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）
这款牛肉干是不辣版本，喜欢吃辣的最后加入辣椒面即可！
用料
| 牛肉（推荐里脊肉） | 1000克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生姜（可选） | 3片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 洋葱（可选） | 1根 |
适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法
到菜市场买新鲜牛肉：推荐牛里脊，我今天买的黄瓜条，因为带着孩子想图省事让老板帮我切块，可是切的太小太细了，建议牛肉买回来还是自己切，不要像我这样图省事
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
牛肉最好切的比拇指粗一点，比食指长一点，太短太细最后烤出来缩水后就剩1/3
加入清水和料酒浸泡半个小时后沥干水分![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
洗干净的牛肉里可以切半个洋葱加进去，不喜欢可以不加
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
加入所有调料
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
喜欢吃辣的加辣椒面，孩子吃的话可以做孜然或者五香味
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
用手抓拌均匀，多给它按摩按摩
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
装进保鲜袋或者盆里
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
密封好放入冰箱冷藏8-24小时
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
拿出来的肉用牙签一个个串好挂最上层，可以节省很多空间也不需要中途翻面，只是拆牙签的时候会比较费劲…
烤箱最底下一层记得用烤盘铺上油纸![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
烤箱设置150度烘烤70-80分钟，一开始会出很多水，中途可以把水倒掉换上干净的油纸
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
马上烤好了，时间不是固定的，大家可以在快到时间的时候提前取出一个试吃，牛肉干不能烤的太硬，太硬咬不动，也不能太湿
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
等牛肉干不烫手的时候就可以开始拆牙签了
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第13张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第13张")
1000克牛肉成品约300克，图中266克是因为我中间边拆牙签边吃了好多，没来得及拍照😂
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第14张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第14张")
这是货真价实的牛肉
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第15张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第15张")
很有嚼劲
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第16张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第16张")
因为切的太小口感会偏硬，所以提醒大家切的时候尽量切粗一点
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第17张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第17张")
打包起来放冰箱冷藏慢慢吃，建议七天内实用完
![适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第18张]( "适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第18张")
小贴士
这是一款很简单的一道零食，期待大家的作品哦~
