孩子可以大口吃的草莓酱

孩子特别爱吃草莓，摘了多了不好存放。做
成草莓酱，依然还能吃到春天的味道。

用料  

孩子可以大口吃的草莓酱的做法  

1. 新鲜摘回的草莓🍓

2. 清洗很重要，我家蔬菜瓜果都是用安利清洗的。

3. 切成大小这么大的草莓丁

4. 小勺子🥄五勺细砂糖。喜欢甜的可以多放点糖。我的是2.5斤草莓+5勺糖，整体口感偏酸，我们家不太喜欢甜的。

5. 让细砂糖完全包裹着草莓，静置一会儿，会有这样的果胶流出。

6. 放到小锅里，小火开始熬制，慢慢会有白色泡沫吐出。

7. 泡沫越来越多，我们要做的就是不停的把白色泡沫舀出来。但是不用老是去搅拌，全程小火熬制就OK。

8. 舀泡沫啊舀泡沫

9. 汤汁慢慢开始变得粘稠，锅放在火上到现在整个过程大概15分钟左右了。

10. 已经开始初步形成，这时要加快搅拌的频率，以防粘锅

11. 接近尾声啦

12. 到这样就可以关火了

13. 放到一个碗里晾干，然后找一个喜欢的玻璃瓶，用保鲜膜密封，盖子拧紧，放进冰箱就OK啦（找的玻璃瓶子一定要是干爽的，杀菌的，不然很快会坏掉。杀菌方式可以开水烫杀菌，烤箱杀菌等）

14. 快带着孩子享用吧！跟吐司🍞简直绝配！

小贴士

1、全程无需加水
2、熬制过程全程小火，前期无需经常搅拌，开始粘稠后要不停搅拌。
3、装的容器一定要是玻璃，一定要杀菌，一定要密封严实。