可以空口吃的高颜值🍓草莓酱

草莓季节马上要过了
赶快买点性价比超高的大田小草莓
于是熬了点果酱保存不开封的话起来可以吃一阵子😋
不管是做网红饮品草莓牛乳
还是日常的涂抹面包
还是我打算用来涂抹司康
都是超级赞哦！
喜欢草莓的可以多买点做好了冷冻起来想吃了就拿出来开盖尽快吃完哟～

用料  

可以空口吃的高颜值🍓草莓酱的做法  

1. 所有材料混合在一起

2. 设定30分钟温度115度反转速度1

3. 在这期间把耐高温的玻璃瓶子和盖子开水煮1分钟然后放在晾网上控干水分

4. 趁热装瓶然后拧紧盖子倒扣让瓶子抽真空

5. 锅里剩下的酱不要洗掉，倒点自制酸奶进去

6. 30秒速度10就得到了粉嫩的草莓酸奶

7. 装杯子里好好享用吧

小贴士

1⃣️单独用草莓做的果酱颜色偏浅，所以我加了一点桑葚，和草莓1:10的比例就可以，这样得到的草莓酱颜色更美更有食欲
2⃣️我喜欢有点果肉口感的果酱，所以熬的时候使用了刀头反转，喜欢细腻口感的可以不反转
3⃣️蜂蜜的加入会让果酱更有保湿型，熬制的时间可以自己调整，水分含量越小保质期越长呢
4⃣️糖的量在20%我觉得甜度刚好，这个也要根据自己的水果甜度来参考的，想要保质期更长的话增加糖量到50%不开封的情况下可以常温保存很久很久……