无添加家庭版蓝莓酱

用料  

无添加家庭版蓝莓酱的做法  

1. 将洗干净沥干水的蓝莓放入不锈钢锅中，再倒入一半的黄冰糖，开小火一起煮。煮的时候时不时翻动下。

2. 熬到蓝莓出汁再把一半的冰糖倒入锅中，开大火继续熬制，再加一丢丢的盐，不能加多了。

3. 熬到冒气泡后，加入挤出来的柠檬汁。再转小火熬制。

4. 熬好了。如何判定是否成功(拿个小碗装点水，滴一点酱进去，不散开就是OK的)

5. 颜色好好看

6. 留了点倒些原味酸奶搅拌下，小朋友可喜欢啦

小贴士

一般大家做蓝莓酱都喜欢用白砂糖，有的人会加麦芽糖，我个人喜欢黄冰糖，家里常备，做什么都是黄冰糖，不喜欢的可以自行调整。
装蓝莓果酱的罐子记得消毒杀菌。