美善品 蓝莓酱(原汁原味无添加)
温哥华盛产蓝莓,每年的七月底到八月中旬蓝莓有大又甜又便宜,可惜新鲜水果是不允许带回国内的,只好煮成蓝莓酱便于储存
蓝莓具有清肝明目、降脂降压。具有修复人体的生理机能、调理慢性疾病、具有明显的增强视力、消除眼睛疲劳、养颜肌肤、延缓脑神经衰老、改善糖尿病引起的毛细血管病、增强心脏功能、预防老年痴呆等功能。
用料
蓝莓(冷冻或者新鲜) | 4公斤 |
250ml梅森瓶 | 12个 |
美善品 蓝莓酱(原汁原味无添加)的做法
250ml的梅森瓶,洗干净,放烤箱里低温烘烤一下完全去除水份
现在是4月所以我用Costco买的冷冻蓝莓,如果有新鲜蓝莓更好
1500g冷冻蓝莓放主锅,什么都不用加,35分钟/Varoma/反转速度2,不用盖量杯
放网篮防止蓝莓酱溅出来
煮好的蓝莓酱会比较稀
趁热倒入瓶子,然后盖上盖子,拧紧
倒放十分钟或者一直到冷却
完全冷却的蓝莓酱会变得稠一些
小贴士
冷冻蓝莓煮的时间长一点,如果是新鲜蓝莓可以缩短十分钟,这样煮出来的蓝莓酱比较稀,适合做淋酱,如果要做抹酱,需要再加长时间