老家门口种的樱桃树已经有十几年啦 在五一期间成熟啦!摘摘捡捡一上午,收获了满满一大盆。回来洗净,上锅,熬煮成酱,美味的樱桃酱就成功啦。锁住美味,可以吃出幸福的味道!
用料
樱桃酱 诱人的时令水果酱的做法
非常新鲜
娃已经忍不住吃起来了 其实略有些酸
洗净,放入一个不锈钢大碗。用白砂糖腌制1哥小时。再放在耐酸的不锈钢锅里,刚好一锅,放入黄冰糖块(或者老冰糖),加少许水,大火开煮。挤进半个柠檬汁,等烧开。
烧开后调中小火,不停搅拌,出去浮沫。水慢慢烧干,越煮越浓。
继续搅拌,耐心等待,直到变成粘稠状的酱汁。关火,冷却。
等烧凉后放入密封管,敞口,继续冷却至温热,密封盖好,放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来挑一勺,樱桃美味随时可享用。
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