香菇鲜肉饺
简简单单的佐料，不打水，鲜香美味，可煮可炸超级美味!
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 盐 | 1勺 |
| 猪腿肉 | 500克 |
| 韭菜 | 250克 |
| 淀粉 | 3勺勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
香菇鲜肉饺的做法
蘸料+凉拌秋葵+素炒小白菜
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第2张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第2张")
肉用料理机打成肉泥放盐+蚝油+生抽+鸡蛋+淀粉顺一个方向搅拌均匀后放冰箱冷藏半个小时后加入沥干水分切碎的韭菜搅拌均匀。韭菜可以淋植物油拌匀防止出水。
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第3张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第3张")
买的饺子皮，挤的。
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第4张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第4张")
水开放饺子🥟水开点2次冷水浮上来即可。
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第5张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第5张")
生抽+老抽+芝麻油+香醋+淋辣椒🌶️，蘸着吃好吃😋
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第6张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第6张")
吃剩下的饺子第二天用少许油做成煎饺外酥里嫩。
![香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第7张]( "香菇鲜肉饺的做法步骤图，香菇鲜肉饺怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、肉选择前腿肉
2、肉和韭菜的比例是2:1
3、香菇提前泡发，香菇分量多做出来的饺子越鲜。
