酥皮桃子味咖啡大泡芙的正宗食谱

孩子买回来的雀巢速溶咖啡，桃子味很浓，粉粉的颜色也很好看，就想到拿来做酥皮泡芙应该很不错。可做16个大泡芙。用料酥皮用料黄油50克糖粉30克雀巢速溶桃桃风味:4克高粉:25克低粉:35克奶粉:12克泡芙用料水:50克牛奶:50克......

配方和图片均来自于PierreHerme的《PH大师糕点》，ph的配方分量比较多，之前的面糊和奶油酱来自书的前部分都是500g的配方，后面做球状泡芙参考的是12个咖啡泡芙的用量：取用面糊为350g,卡仕达奶油酱是800g。如果是闪电泡芙12......

用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋面粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状，可用热水浴法或微波炉，热过也没有关系，稍降温稍凝固即可......

用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定......

咖啡酥皮+卡仕达酱（全蛋版）咖啡爱好者的福利！这个方子酥皮泡芙体一点都不甜腻很香！昨晚烤完空口吃了1/3！可以做30个直径为3cm（烘烤前）的泡芙（不过因为挤的高度有差异只是参考一下）用料咖啡酥皮：过筛面粉30g软化膏状黄油（最好是发......

吃过樱花🌸糕坊的大泡芙，内馅是南瓜🎃和奶油，非常惊艳。于是在家也尝试了这种搭配，还在奶油里加了点浓缩黑咖啡，味道出奇的好，泡芙是按照厨房里比较火的方子做的，步骤图和小贴士都非常详细，就不赘述了。以此抛砖引玉，希望大家......

上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25......

有多少喜欢泡芙的亲人，举个手让我看看！🙌在我的印象中，私房甜品店里必备的一个品🍮，喜欢吃泡芙真的是没有任何理由😋，很多亲人跟我说每次做泡芙看着泡芙壳在烤箱里慢慢膨胀，简直就是烘焙的神奇魔法啊😍。脆壳轻盈，奶油饱满，甜......

用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中，然后混合到长条状放入冰箱定型。酥皮大小能盖住泡芙即可。然......

用料泡芙3个白咖啡1包泡芙白咖啡的做法实验实验......

喜欢咖啡的人对它一定爱不释手。特意把它做的小小一个，吃起来也会非常淑女，哈哈哈用料酥皮：黄油100g糖粉70g全蛋液14g低筋面粉80g黑咖啡粉2.5g泡芙：黄油60g牛奶60g清水60g砂糖2g盐1g低筋面粉73g黑咖啡粉3g全蛋液120g咖啡......

配方来自YouTube用料酥皮部分黄油30克糖粉25克低筋面粉35克泡芙部分黄油60克水90ml盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个（100g左右）奶油芝士部分奶油芝士300克细砂糖70克淡奶油300ml咖啡液速溶咖啡粉8克细砂糖30克热水40ml咖啡奶油......

用料酥皮黄油20克低粉25克糖粉14克泡芙壳低粉32克牛奶53克黄油23克糖1克盐1克鸡蛋52克咖啡奶油馅奶油150克细糖5克速溶咖啡粉（2合1）20克酥皮奶香咖啡泡芙的做法脆皮：黄油室温软化后，和其他脆皮面团中的材料混合，揉成面团，擀......

自己综合比较研究出来的配方大家有需要可以试试不懂可以留言看到会回复用料酥皮黄油90克细砂糖75克美玫低筋粉100克泡芙糊牛奶125克水125克黄油105克低筋粉125克鸡蛋200g酥皮大泡芙的做法1.将酥皮部分软化的黄油，细砂......

用料酥皮黄油35g砂糖30g色素/色粉一点点低筋面粉45g内馅蛋黄一个砂糖20g玉米淀粉7g热牛奶100g香草精1-2滴打发奶油150g淡奶油+15g糖粉泡芙黄油30g盐1g水33g牛奶33g低筋面粉40g全蛋液75g🍑桃子酥皮泡芙的做法制作酥皮3......

泡芙，谁都会做，但这个配方非常的稳定，不信你也跟着cocl可乐老师做一次，演示的又裂口但是不容易失败！如果你不想让裂开让它很圆，那么只需要把烤箱的温度调成下火155上火155进行烘烤大概30-40分钟左右把！希望我们的视频能帮助......

泡芙（Puff）是一款我很喜欢的甜品，有人形容制作泡芙是一个收获幸福的过程，我很赞同。在我眼中，相比于品尝，更大的乐趣在于亲见它的膨发过程。我曾有过30分钟里什么事也不做，就隔着烤箱门默默观察记录，看着这群小可爱们慢慢涨起......

把咖啡融入桃酥，配上核桃仁和红糖，入口微苦香甜，酥松爽口！😍记录下方子。用料低筋面粉200克小苏打1.5克泡打粉2克色拉油90克鸡蛋一个红糖50克咖啡粉（雀巢卡布基诺）16克（一支）咖啡核桃酥的做法首先准备材料：将1、油+糖+鸡蛋+咖......

自从入烘培坑以来，一直喜欢用铁塔牌，也就是爱乐薇。零卡糖糖粉，带密封条包装，既使用方便，还零卡，让热爱甜食的我没负担。黄油，奶香纯正，自然健康。最爱的是淡奶油，颜色洁白，味道纯正，还易打发，太好用了。三者合一，做个泡芙，表皮酥脆......

原味的6只标准配方～喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同学都是天使啊～用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只（酌情加！具体的判断方式看下面步骤哦）【馅料】淡......

趁着黄桃还没过季，来做点黄桃的甜品。就它了，黄桃酥皮泡芙。做之前，执着的工科生继续碎碎念泡芙的制作原理：面粉遇热，面粉中的淀粉开始糊化，此时吸水性极强，可吸收大量水份，因此面糊的含水量极高。烘烤过程中，高温作用下水份开......

听着音乐，咬一口外酥内软的酥皮奶油泡芙，恩，再来一杯茶，你会发觉生活是多么的美好用料酥皮：黄油80细砂糖60低筋面粉100泡芙皮：牛奶330黄油160鸡蛋7个低筋面粉200盐4糖10馅料：奶油400细砂糖40果肉适量，喜欢吃水果的可以多点[包......

酥皮泡芙说难不难，说简单也不简单，烘焙需要用心，一次次的失败都是在为自己累积经验，不要放弃！家里人少，我是为了不浪费，所以才用了很少料，如果想做多的，可以直接✖️2这样调整用量用料酥皮部分：黄油25g零卡糖20g低筋面粉25g泡芙部......

经典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥松，内馅细腻，百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细砂糖20克酥皮泡芙的做法准备好所......

今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉溶解性更好，而细砂糖烘烤时溶解留......