小烤箱做蛋糕的正宗食谱

18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。戚风菜谱在下厨房搜，那个都行。用料烤箱1个8寸戚风模具1个锡纸2张蛋糕糊搜厨友的8寸方小烤箱做蛋糕的做法蛋糕糊倒进模......

就是想偶尔给她烤点小甜点，买了基本的烘焙小工具，在小红书下厨房里搜了很多食谱，一点点试，卖相差了但味道还不错，慢慢学习吧，多做就好了，这个食谱主要是@喆喆妈学做辅食稍变了点量，我记录下来，方便小烤箱使用用料低筋面粉60克......

方子參考的是廚友：詩霏麻麻第一次做的時候家裡人吃了覺得好吃，於是我再參考了詩霏麻麻的方子減少了裡面部分材料的份量，特此記錄一下^_^烤箱：小熊9L小烤箱模具：2L、4L、5L圓形小模具（方子的麵糊份量剛好放滿了這3個模具）用料......

自从有蒸烤箱后做蛋糕美食轻轻松松用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖90克自制酸奶50克食用油50g蒸烤箱烤蛋糕的做法先把蛋白蛋黄分离用打蛋打蛋白蛋黄搅拌均匀倒入模貝里放入蒸烤箱里出炉啦超级好吃比还外面卖好吃......

因为没有用专门做蛋糕的模型，而是用的烤盘，所以此菜谱仅供大家参考😘用料鸡蛋2个牛奶40克细砂糖30克柠檬汁3滴玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉40克烤箱蛋糕的做法1.蛋黄糊2个蛋黄牛奶40克低粉40克细砂糖12克玉米油30克玉......

本来想蒸的，闺女一直哭，丢烤箱里了，出来还不错，事实证明，只要蛋白打的好，成功率都是大大的用料鸡蛋3个玉米油20克细砂糖40克牛奶60克小米粉70克低筋粉30克醋几滴六寸小米蛋糕（烤箱）的做法材料准备好，闺女一直哭，牛奶忘记放在一......

家里烤箱是老爸抽奖抽到的，小小的一个，尝试了很多次，就地取材做出来超级成功的戚风蛋糕～少油记录下来自己以后用～用料鸡蛋3个细砂糖（加到蛋清里）25克牛奶50克低筋面粉65克细砂糖（加到蛋黄里）8克玉米油18克9升烤箱烤戚风蛋糕（小......

手残党的本尊，偏偏老是爱DIY一些烘焙类的小玩意，之前用的电饭煲烤比较多，然后终于电饭煲被我弄坏了，才想起荒废多年的小烤箱...小蛋糕是低糖的，不会甜，所以不需要减糖啦，我们家1周半的宝宝也吃的老开心😁对啦，我的小烤盘尺寸:......

无水无油更美味更健康😋～用料鸡蛋4个白芝麻10克细砂糖70克普通面粉100克黄油🧈5克牛奶5克无水蛋糕（小美+烤箱）的做法鸡蛋，糖粉，放入主锅，15分钟，速度4～同时，烤箱180度预热～打发完是这样～加入面粉，4秒，速度3混合～黄油和牛奶融化（微波......

爸妈不喜欢戚风轻飘飘的感觉，最爱老式蛋糕这种扎实的口感，稍后我也会出一个柔软的杯子蛋糕配方本方可以做12个正常尺寸的杯子蛋糕，或者9个正常尺寸+12个迷你此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具用料鸡蛋220克左右砂......

用料鸡蛋9个低筋面粉125克栗粉35克细砂糖185克纯牛奶65克色拉油85克泡打粉5克烤箱蛋糕的做法找好两个没油没水的深碟把蛋黄蛋清分开蛋白9个和125克白沙糖一定要打成这样1.蛋黄:9个2.低筋面粉125克3.栗粉:35克4.白糖:3......

用料纯牛奶40克鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖50克色拉油50克牛奶40克果汁粉30克烤箱烤蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离，蛋黄里先放果汁粉，然后放油，放奶，面粉最后放，一定要翻拌均匀。蛋白一定要要中档打蛋器匀速打，打到变成白雪色......

此配方所有材料的量，可以做一个八寸的戚风蛋糕🍰(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料（8寸）蛋糕配方:玉米油60克白砂糖30克牛奶80克低筋面粉100克鸡蛋6个白醋（或柠檬汁）几滴蛋清（蛋黄分离）6个白砂糖（放入蛋清打发）30克可可粉（可选）8克——......

真的懒用料鸡蛋2个细砂糖35克黄油60克牛奶60克泡打粉3克低筋面粉100克淡奶油40克妙芙蛋糕(10L小烤箱)的做法黄油软化后加糖打到发白，再分次加入鸡蛋，搅匀。加入牛奶与淡奶油搅匀将泡打粉与低粉过筛加入，懒可以直接拌匀就......

本方子用的是28升烤箱，烤盘23x29做过五个鸡蛋，三个鸡蛋的配方配这个烤盘，要么太厚要么太薄，四个鸡蛋刚好。图片拍的不全，稍微看看。用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉70克玉米油50克白醋3克细砂糖40克奶油150克细砂糖（奶油用）30克......

切记用小的打蛋盆！翻倍4个蛋需要最后+10分钟170度用料鸡蛋2个牛奶20克玉米油20克白砂糖20克低筋面粉24克小烤箱蛋糕卷（2个蛋）的做法油+水搅拌乳化+低粉搅拌+蛋黄搅拌备用蛋白+糖打发至大弯勾湿性发泡（低速打）蛋黄倒入蛋白......

用料鸭蛋2个低筋面粉40克牛奶55克食用油20克糖粉蛋黄8g，蛋白30g白醋2滴（加在蛋白里）小烤箱吐司模鸭蛋蛋糕的做法牛奶、食用油混合，搅拌均匀，加入蛋黄、糖粉，过筛的低筋面粉，搅和搅和至无干粉。蛋白先放冷藏层，打发时再拿出来，......

我的小烤箱只有12L，之前烤了好多次戚风蛋糕，海绵蛋糕都失败了，塌了，后来才知道烤箱太小升温太快，里面没烤熟，外面已经焦了，今天终于成功了，所以分享给有小烤箱的大家们，小烤箱只要用对了，一样没毛病哦～（做的时候忘拍照了，下次补上，......

技术总结：小烤箱110度至少要60分钟才行，130度30-40分钟即可但是表面会开裂。120度35分钟🉑️。还在摸索摸索奶油打好以后要快点弄，不然会软掉。下次试试减一个蛋，三个蛋的蛋糕胚有点厚（新手，仅供自己记录）用料蛋糕胚鸡蛋3个木......

因为疫情滞留在香港，这里有一个小烤箱，应该只有18升大小。每次烤面包只能烤四个，真的太小了。直到我买了一个很好用的烤盘，大大增加了承载率！因为我在蛋糕卷里要包伯爵茶冻，所以蛋糕胚配方是薄的配方。用料蛋糕体鸡蛋（全蛋）1......

用料鸡蛋3个低筋面粉适量白砂糖适量白醋2滴纯牛奶50克左右玉米油适量小烤箱蛋糕的做法提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好白糖用......

美味早餐，从小蛋糕开始！甜蜜爱情，从饭桌延续！Nice！用料低筋面粉22克鸡蛋1个纯牛奶10克油(无味植物油)10克白糖蛋黄5克，蛋白10克小烤箱蛋糕(4寸)的做法先分离蛋黄跟蛋清，蛋清要放进没有油和水的打蛋盆把5克白糖放进蛋黄，搅拌均......

我习惯用各种菜谱来测试烤箱的脾气，我有很多台烤箱，但从来没有买过烤箱温度计来测烤箱温度，其实每个烤箱跟我们都要磨合，每一台烤箱的升温程序也不是完全一样的，所以如果你的烤箱和我的不一样，那温度时间只能参考用料鸡蛋1......

用料细砂糖330克低筋面粉450克鸡蛋2个盐1克玉米油10克炼乳10克长帝小烤箱版小蛋糕的做法1.分离蛋清蛋黄，分别装到两个容器里。2.在蛋黄里加入15克糖（1勺半），1克盐，10克炼乳，50克面粉（4勺），10克玉米油，翻拌均匀。3.在蛋清中加入1......

很久没有做蛋糕给娃了，刚好做豆浆有豆渣，豆渣营养丰富，丢了怪可惜，之前做过蒸豆渣蛋糕还不错。今天想试着用小烤箱的烤盘烤一烤。小烤箱容易烤焦，今天用了一大张锡纸盖在烤盘上，最后五分钟抽出来，不大影响烤箱内温度变化。对......