懒人版微波炉牛奶蒸水蛋
难看而…好吃的蒸水蛋
重点是牛奶和水的比例！
（如果用蒸锅会更好看吧）
用料
| 鸡蛋 | 3个（我用的是小鸡蛋，3个=120g左右；大鸡蛋2个即可） |
| 水 | 100克 |
| 全脂牛奶 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 海鲜酱油 | 15ml |
| 香油/芝麻油 | 15ml |
| 蚝油 | 5ml |
| 辣椒油（选用） | 15ml |
懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法
称量鸡蛋，洗净，打之
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第2张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第2张")
加入等量的牛奶和水，先用筷子，后用打蛋器打匀；加盐
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第3张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第3张")
过筛三次直至表面无气泡
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第4张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜，戳几个气孔，微波炉600W 8分钟
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第5张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第5张")
拌匀所有调料，取出浇上（顺便说也是十分美味的凉拌汁）
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第6张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第6张")
非常美味哦！
![懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第7张]( "懒人版微波炉牛奶蒸水蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 这个方子牛奶和水的比例是1:1 喜欢奶味重的可以多加奶或者放淡奶油，出来的效果类似于蛋奶布丁…
2. 忽略了我家微波炉的功率：比较实在 似乎蒸的时间还是久了（下次试试6mins）但即使外表毁容了，它的内在口感仍然是滑嫩的！请相信一份丑蛋羹的诚意！
