自制米面

记录一下做米面的过程..给自己跟朋友参考

用料  

自制米面的做法  

1. 三样东西混合一起搅拌均匀，然后等锅里水烧开.

2. 用微波炉里面的玻璃盘当蒸盘我准备了两个对换，然后放一层迷糊，盖上盖子大概蒸3分钟.

3. 打开盖子看到冒泡一样就蒸好了

4. 连盘子一起放在水里过凉

5. 慢慢撕下来一片米片这样就好了..前面后面刷一层油.

6. 在温州本地我们一般是用清汤煮，加以肉末、香葱。肉末要选用猪的前腿肉，然后再放上豆芽，一点点咸菜。

7. 味道不错