南瓜火腿肉松香葱包

我做的是南瓜味的，不喜欢南瓜的朋友，把南瓜换成牛奶就行，原味也非常好吃哈

用料  

南瓜火腿肉松香葱包的做法  

1. 南瓜切片蒸13分钟，蒸熟

2. 把蒸好的南瓜捣成泥，放入面粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，记得盐不要跟酵母放一起，影响发酵，牛奶边倒边搅，或着先预留10克，看面粉吸水情况

3. 用筷子搅成面絮状，揉成团

4. 放到面包机里开2挡揉面

5. 揉到扩展的时候

6. 加入黄油继续揉，等黄油充分融合面粉里，开中高挡，揉出膜

7. 10几分钟拿起来看下，揉出这样的手套膜就行了

8. 然后盖上保鲜膜，35到38度之间发酵，我是烤箱直接调到37度左右发酵30分钟，如果烤箱没发酵功能，就烤箱里面放碗热水发酵

9. 发至两倍大好拿出来，手指沾点面粉戳个洞看看，没有回缩说明发酵好了，如果回缩，说明还没发酵好，再发酵，如果一碰就塌缩，证明发酵过头

10. 分两份排气，搓圆，盖上保鲜膜醒10分钟

11. 取一个面团擀成长方形，抹上沙拉酱，肉松，火腿，葱花

12. 从左到右卷起来

13. 边缘处粘紧，轻轻滚连合下

14. 分成5小截

15. 再上面划个十字刀，不要划到底了，就划3分之一

16. 全部划好

17. 烤箱38度，底层放盆热水，保持湿度

18. 发至一倍大，拿出来，刷蛋液，烤箱160度预热

19. 烤箱160度20分钟，上色了盖锡纸

20. 真是太美味了，香喷喷的

21. 也可以做成长的