核糖饴糖

美食背后的故事？就是嘴馋呗😋

用料  

核糖饴糖的做法  

1. 生核桃小火炒熟，我用了很小的火炒了20分钟左右，喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。

2. 我用了砂糖和麦芽糖1:1

3. 先炒砂糖，少许食用油放入砂糖低温炒，注意没融化之前不要翻炒，糖会返砂。

4. 炒出糖稀后加入饴糖继续低温翻炒。

5. 炒至糖色明亮浓稠适度，拌入熟核桃仁

6. 容器中抹油将核桃糖压平

7. 趁温热切分