芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝

生蚝传说：蚝肉是人鱼的泪珠儿，仅看外壳的层层水痕已见岁月沧桑，再看壳中的蚝确似一汪清水凝结，泪珠只是美好传说，蚝本身丰富的营养美味的口感才是正说，鲜美是真，稀有是真，价值是真！

用料  

芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法  

1. 菠菜剪去根部，清洗干净。

2. 生蚝洗擦干净

3. 加入柠檬汁腌十分钟

4. 菠菜放入沸水中烫一分钟后捞出挤干水分

5. 蒜和火腿切成碎，菠菜切成约5cm长的小段

6. 锅热油爆香蒜蓉，再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻，调入蒜盐和黑椒碎炒均匀（可加入淡奶油炒至粘稠，更美味，但怕高热量所以没加😁）

7. 将炒好的菠菜铺放在蚝肉上面，撒上马苏里拉奶酪碎

8. 沙拉醬焗生蚝的做法：1.沙拉酱放入切碎的培根或火腿丁拌匀
   2.用拌好的沙拉酱把生蚝包好，这样烤出来的生蚝很嫩，酸甜口味，鲜得狠！

9. 放入预热至180度的烤箱中，烤约十分钟左右至奶酪融化即可

10. 开吃吧！

小贴士

炒制菠菜馅时可加入淡奶油炒至粘稠，会更美味哟！