法式芝士生蚝烧
用料
芝士生蚝烧的做法
1.先将生蚝外表洗干净。(本人用尽整副身家才能买两只生蚝回来,所以下文也是两只。请见谅~)
2.将一瓣蒜切碎
3.打开生蚝,用清水冲一下海水。
4.用100度的热水冲洗一下,冲洗大约时间为15秒秒
最好调好时间,15秒,不多不少~
15秒过后,生蚝基本出水饱满
加入法国芝士碎和蒜丁(可加一点玉米来点缀一下。)
然后再火枪喷熔芝士
最后摆碟,加杯法国红酒,边食边饮一口红酒,人生就这么美好。
小贴士
没火枪可以用微波炉,20秒即可。不要用焗炉,不然变焗生蚝,变味了,主要叫生蚝的鲜~
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