传说中的桃酥

我这人就好这口桃酥。烤箱有了，材料也有了。步骤又不难。那还等什么？？？
参照大神的做法，自己做个记录，免得下次要吃又忘记了。

用料  

传说中的桃酥的做法  

1. 所有材料备好。没有放泡打粉的图。因为不够放。
   鸡蛋液只要20克。

2. 准备

3. 鸡蛋液放入油里，称出20克。

4. 除了低筋粉和芝麻，全部放进来。

5. 搅匀。

6. 倒入面粉碗，用手抓匀，不需要揉面太多。

7. 抓取面粉，混合。

8. 抓成这样，捏下去有沙沙声。是糖酥的感觉没错了！

9. 捏好的面团。

10. 分成差不多大小的圆团，摆在烤盘上。我这里分了15个面团。烤箱30L比较小，分成两盘。

11. 用大拇指在圆团中间按下去，按出坑来。

12. 按好的面团。

13. 撒上芝麻及。

14. 两盘在此。

15. 送入预热好的烤箱。两盘之中，第二盘比较好。参数是，上火175，下火165，烤20分钟。没开热风。上色度比较理想。

16. 出炉。

17. 第二盘出炉

18. 合照。

19. 独照。