桑叶蔓越莓发糕

春天时节，吃桑叶正当时。加了蔓越莓的桑叶发糕，酸酸甜甜的，带着一股淡淡桑叶香气，美好如二八姑娘。

用料  

桑叶蔓越莓发糕的做法  

1. 采来的桑叶，用水浸泡。摘下叶子洗干净。

2. 桑叶放在破壁机里，放入盖过桑叶的水，榨汁，过滤。取桑叶汁140克。

3. 和面盆放白砂糖，面粉。10克温水化开酵母，倒入面粉中。加入桑叶水，搅拌均匀成粘稠的面糊。粘稠程度类似蛋糕糊。

4. 烤箱里发酵两倍大。颜色很好看的嫩绿。

5. 表面再撒蔓越莓。盖上保鲜膜，上面扎洞洞。沸水上锅中火25分钟。