好吃的叉烧肉 制作简单易学
用料
猪里脊 | 750克 |
叉烧酱 | 150克(刷酱用约30克) |
蚝油 | 40克 |
料酒 | 少许 |
糖 | 少许 可忽略不计 |
葱姜蒜 | 共50克(根据个人口味调整) |
蜂蜜 | 一勺 |
好吃的叉烧肉 制作简单易学的做法
猪里脊切大片
葱段 姜片 蒜片
叉烧酱 蚝油
调料加入肉中
拌均匀后放入冰箱腌制两个小时以上(我是腌制了一宿)
将腌制好的肉铺平放在烤架上 ,刷上蜂蜜和叉烧酱
温度:190度,烤20分钟后取出翻面刷蜂蜜和叉烧酱继续烤15分钟
叮叮 叉烧肉出炉了
我喜欢的叉烧肉 做起来还算简单
小贴士
1.烤箱温度和时间要根据自己的烤箱脾气适当调整
2.调料的量也可以适当调整腌制肉时也可以添加一点糖也可不加
3.肉片大约4毫米的厚度尽量均匀 ,烤的时候肉边会有点焦,如果切的边太薄 会变成焦糊😅