「现成酥皮版」酥皮芝士虾
一直很喜欢欧洲超市里现成的酥皮面团，差不多每回去超市总会捎两根回来。感谢它基本解放了以前做各式面点时费力做酥皮的双手~！
最近翻看相册，发现自己原来已经用这个酥皮做过不少的美味，于是决定把这个酥皮系列懒人私房食谱慢慢整理出来，分享给有需要的朋友~
用料
| 现成酥皮 | 大牛们可以考虑自己现做；小懒牛们可以用手抓饼皮替代 |
| 大虾 | 4-6只 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 黑胡椒 | 一丢丢 |
| 鸡蛋 | 1个（取蛋黄） |
| 芝士片 | 一小片 |
| 马苏里拉芝士碎 | 一小把 |
| 葱花 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法
生虾去头去壳（注意千万不要去尾），开背，去虾线，用少许盐和黑/白胡椒腌制15分钟左右
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第2张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第2张")
这个时候可以准备酥皮：把超市买来的现成酥皮（或者自己做好的酥皮）切成扇形（直接用圆形酥皮操作起来会更加方便）
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第3张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第3张")
把虾放在扇形酥皮尾部，在虾背上撒一些芝士碎
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第4张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第4张")
酥皮上下收口捏紧
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第5张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第5张")
小心地挪到烤盘里（不要贴太紧，留一些间隙）
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第6张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第6张")
取一个鸡蛋的蛋黄，打成蛋液，刷在酥皮表面
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第7张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第7张")
刷完以后撒上一些葱花和白芝麻
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第8张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第8张")
送入预热好的烤箱，上下火200℃烤15-18分钟左右
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第9张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第9张")
看成色差不多的时候就取出开吃吧~
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第10张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第10张")
（据室友反馈…好吃哭了）
![「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第11张]( "「现成酥皮版」酥皮芝士虾的做法步骤图 第11张")
小贴士
① 关于芝士：如果不追求拉丝效果而只追求芝士味道的朋友，则选用自己平时喜欢的芝士片撕碎即可。
② 关于虾：只要是生的，能开背、能去虾线即可，个头大点更好~
③ 关于酥皮：其实在国内的朋友更方便😄，想偷懒的话可以直接用手抓饼皮就行~
