风味烤鸡
有一次在非洲朋友家做客,觉得这个烤鸡配米饭十分好吃,要来做饭与大家分享
用料
土鸡 | 1只 |
姜 | 1大块 |
盐 | 适量 |
酱油 | 勺 |
蒜 | 2头 |
西红柿酱 | 1袋(不必须) |
白胡椒粉 | 适量 |
洋葱 | 2大颗 |
风味烤鸡的做法
土鸡切大块,焯水备用。想多吃肉的也可以用肉鸡,但是没那么香。
开始炒酱料,洋葱,姜蒜慢火炒香
加入番茄酱继续翻炒,不是吃薯条的番茄酱,是浓缩的番茄酱,有罐装和袋装,不喜欢的也可以不加
根据土鸡大小加入开水,然后加入适量胡椒粉
加入切大块的土鸡肉,中小伙慢煮1小时左右,用筷子戳一下,鸡肉能戳的动就好了。
鸡皮朝上放入烤箱,可以浇一点汤汁,220度25分钟左右,看到表面上金黄色即可
忘记单独拍照了,中间那一盘就是呢
小贴士
土鸡可煮时间长一点
最后可以收汁,把汤汁淋在烤好的鸡肉上,或者做蘸料