【空气炸锅版】红薯奶酪球
就拿吃红薯这事来说,很多人会觉得不就是烤一烤,蒸一蒸,还能怎么吃?
但是在喜欢这种食物的人眼里,红薯其实是可以有100多种吃法的。
所以今天就来一个我比较喜欢的红薯奶酪球做法。用空气炸锅可以做哦!
这个奶酪球把红薯的甜和火腿的咸,混合在一起,再加入拉丝的马苏里拉芝士,真的是无法形容这种滋味,只能一口一个表达对混搭美食的热爱。
不管当早餐还是零食,这都会是很多人爱的那一款。
分量:25个左右
用料
红薯 | 3个 |
洋葱 | 1/3个 |
黄油 | 20克 |
火腿丁 | 30克 |
胡萝卜 | 小半根 |
马苏里拉芝士碎 | 30克 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 一小碗 |
【空气炸锅版】红薯奶酪球的做法
红薯上蒸锅蒸熟后去皮,大概需要半个小时。
用擀面杖或勺子压成细腻的红薯泥备用。
洋葱切碎,胡萝卜切茸,火腿切丁,马苏里拉芝士丝准备好。
不粘锅放入黄油块小火加热至黄油变成液态。
先倒入洋葱丁炒至半透明状,再倒入胡萝卜茸翻炒熟后盛出。更多炸锅菜谱在婶子的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》哦
把炒好的洋葱丁胡萝卜茸倒入红薯泥中。
再倒入马苏里拉芝士丝和火腿丁。
把所有的材料抓拌均匀。
准备好鸡蛋液和面包糠。
先黏上一层的鸡蛋液。
再裹上一层的面包糠。
放入炸锅的炸篮上,炸锅190度,烤15分钟。没有炸锅就用烤箱吧,但是时间要长一点,要不然烤不脆外壳。
小贴士
1、红薯要彻底蒸熟压泥才会足够细腻。
2、最后的面包糠换成白芝麻或者椰蓉也可以。
3、如果想要油炸的感觉,可以烘烤前给红薯球抹一层植物油。
4、如果没有马苏里拉芝士碎就不用加了。