就是馋了!
用料
一次成功的脆皮五花的做法
将买来的五花肉清洗干净加入葱 姜 料酒 凉水下锅煮开撇去浮沫
加入葱 姜 以及上述材料腌制1-3小时入味
锡纸包裹表皮刷白醋铺粗盐(遮住猪皮即可)烤箱预热 200°C 5分钟
烤箱烤40分钟 200度(我用的九阳的,烤箱温度比较高)
去掉外壳和粗盐继续烤10分钟(我烤完40分钟的时候就已经表皮很脆了,所以反向放肉烤的)如果表皮不脆可以再刷层白醋
叮叮~
小贴士
味道真的很香~忽略我陈旧的烤箱~满屋飘香
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