生酮椰子球

用料  

生酮椰子球的做法  

1. 材料全部计量完成

2. 蛋白打发，分三两次加入赤糖醇和洋车前子粉混合物，打发至蛋液缓缓滴落的样子。

3. 加入椰蓉、牛奶拌匀，常温静置让椰子粉吸饱水分成团

4. 另一搅盘导入椰蓉碎，用手将上步的椰子团搓成小圆球放入，用汤匙将沾满椰子丝的圆球放入，放入预热150℃的烤箱，烘烤约20分钟，最好不要过度上色。