猪蹄面（附红烧猪蹄做法）

晚上炖好的猪蹄，第二天早上加点菜，汤都变鲜了很多

用料  

猪蹄面（附红烧猪蹄做法）的做法  

1. 猪蹄清洗干净（我这大概这么一盆的猪蹄）

2. 烧一锅水，水开下猪蹄，表面焯至变色就可以捞出了

3. 我准备了电压力锅煮，把全部猪蹄的材料都放进去，（可以等水开后尝一下咸淡，大概比自己口味的淡点就可以了）我煮了两次，感觉煮的第一次肉不够烂

4. 煮好的猪蹄腌一晚上，更入味，也可直接下一步操作

5. 然后取差不多1:1比例的猪蹄和猪蹄汤，锅里收汁，一定要看着锅哦，以免烧干。

6. 做面的，1:1的水和猪蹄汤

7. 煮开放入白菜根和乌冬面，

8. 煮熟后，面捞出备用

9. 汤中下入白菜叶

10. 汤淡的可以放点盐哦

11. 好吃又简单的猪蹄面就做好了