松松软软的面包，零基础！
糖的用量根据个人喜好可以适当增减，40克糖是微甜。
用料
| 蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白芝麻 | 适量 |
松松软软的面包，零基础！的做法
高筋面粉，糖，盐，酵母，拌匀，倒入1/2的蛋液和牛奶，揉成面团
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第2张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第2张")
黄油切小块室温融化，揉进面团，揉到扩展阶段，可以拉出薄膜
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第3张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两个小时左右，至两倍大
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第4张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第4张")
发酵成品图
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第5张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第5张")
排气，分成六等份，室温醒发10分钟左右。
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第6张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第6张")
卷成自己喜欢的样子，（我是用擀面杖擀成饼，然后卷起来的）盖上保鲜膜醒发30分钟，刷上剩余的蛋液，撒上芝麻。
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第7张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第7张")
烤箱上下火180度，烤15分钟，最后的五分钟随时观察面包上色情况！
![松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第8张]( "松松软软的面包，零基础！的做法步骤图 第8张")
