无需烤箱的藏式掌粑

最近朋友圈一直发旅行照

然后朋友们都说我是在周游列国吗，哈哈

这款掌粑是在阿坝州藏族自治区旅游的时候吃的

草原上，藏族阿妈的味道

加上妈妈从小就在米亚罗阿坝州长大的，她对这味道情有独钟


其实都不知道到底是掌粑，还是粘粑=_=

放在手心，材料混合，搓自己喜欢的造型，随意扯着吃

在藏区买了些青稞面回来，简单的食材

却是最真切的味道。

这也是旅行的意义

用料  

无需烤箱的藏式掌粑的做法  

1. 青稞面，奶粉混合均匀

2. 黄油放在锅里煎热，成液体，这时候会很香

3. 将黄油倒入粉类，加一点茶水

4. 放在手里一直搓，直至粉和水混合成型，捏成自己喜欢的形状就可以