一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋
新晋网红，也叫爆浆小团子，其实就是爆浆麻薯，但听说配方被炒到三千块，你还不来看吗？【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
用料
| 麻薯材料 | |
| 麻薯粉 | 220g |
| 奶粉 | 15g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 70g |
| 植物油 | 30g |
| 内陷材料 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 200g |
| 细砂糖 | 15g |
| 低筋面粉 | 25g |
| 香草精 | 几滴 |
| 淡奶油 | 150g |
| 糖粉 | 15g |
一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法
准备好所有材料
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第2张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第2张")
麻薯粉、奶粉、牛奶、鸡蛋，混合搅拌均匀
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第3张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第3张")
成团后，加入植物油
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第4张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第4张")
揉匀至微扩展状态
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第5张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第5张")
分割成团20g一个小团子
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第6张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第6张")
放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第7张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第7张")
恐龙蛋开裂了
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第8张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第8张")
蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第9张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第9张")
加入面粉，搅拌至无颗粒
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第10张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第10张")
倒入牛奶，一边搅拌一边小火煮
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第11张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第11张")
煮至浓稠的状态
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第12张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第12张")
淡奶油和糖粉混合，打发至硬性
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第13张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第13张")
淡奶油和蛋黄糊混合均匀
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第14张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第14张")
把酱装入裱花袋，挤入恐龙蛋里面
![一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第15张]( "一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法步骤图 第15张")
小贴士
做法非常简单，但是要注意加热内陷的时候温度不能太高，否则会煮焦了
