蒜香烤翅根

用料  

蒜香烤翅根的做法  

1. 将翅根浸泡一小时，去除血水

2. 做葱姜水，将蒜拍碎，姜切片，葱切段，放半碗水浸泡15分钟左右。

3. 翅根浸泡结束后，洗净，倒入一半葱姜水揉搓几分钟，会发现水变混浊了，倒掉，加入另一半葱姜水，六月鲜，盐，把青辣椒切丝放里面继续揉搓几分钟，最后一起装进袋子里放进冷藏室隔夜十个小时左右，这样才能入味。

4. 土豆削皮切片，垫在下面，把翅根依次排开，如果想吃脆一点的，可以将翅根表面的水分吸干再放入，我是直接从袋子里放到烤盘里的。

5. 然后放入烤箱，我是220℃ 25分钟，如果想颜色好看的话，可以定15分钟，刷一层蜂蜜水，烤5分钟，翻面，刷蜂蜜水，烤五分钟。

6. 这是成品啦。