烤红薯(烤箱懒人版)
简简单单的烤红薯,原汁原味温暖入心。以前特别讨厌吃红薯,婚后和老公在一起却发现:冬天窝在床上吃烤红薯,是一件特别幸福的事情。
暖暖的红薯,用水晶盘盛着。轻轻拉扯就去了一大块皮,红心红薯就这么变成人间美味。
老公每次都会傻乎乎的烤多少吃多少,把自己撑到不行……让我哭笑不得♡
用料
红薯 | 吃几个烤几个 |
烤箱 | Galanz/格兰仕 KWS1530X-H7R |
想吃的心 | 一颗 |
烤红薯(烤箱懒人版)的做法
红薯洗净,方便的话请放在漏篮里控水(不控水也行)
烤箱无需预热,将红薯直接放在中层烤网上。
我指的中等大小红薯和190ML的海飞丝洗发水差不多。
比这个再大半个以上的就是我眼里的大红薯。开启烤箱、烤至红薯渗出糖汁即可出炉。
参考温度、时间:
中等大小的红薯220℃、上下火烤30分钟。
大个的红薯230℃、上下火烤50分钟。
这是我常用的两个时间和温度。
每个烤箱都有它的脾气。时间快到的时候,请注意观察烤箱、适当调整时间。
如果用的是我同款烤箱,那就放心的玩手机逛淘宝买买买吧………哈哈成品图。冬天满室的红薯香气真的好甜好温暖!
杭州不管是店里还是街头的烤红薯都已经卖到13元/斤,随便买一个都要20+。
自己在家烤却非常便宜,超市红薯2.5元/斤,烤箱运行一个小时不到3元钱的电费可以烤好几个大红薯,棒棒哒!
小贴士
1.我用的烤箱是Galanz/格兰仕 KWS1530X-H7R,最高温度只有230℃。大家可以根据自己烤箱的温度范围,去适当的提高温度缩减时间或者降低温度延长时间。
2.不用担心这样放烤网和接渣盘不好清洗,我一直都是这样放的。
烤网和接渣盘在冷水中泡泡非常容易清洗,因为烤出来的都是糖汁,哪怕烤焦黏住了,遇水也会融化!
有时候偷懒晚上烤完红薯直接水池里泡一夜,第二天早上捞出来已经被泡的干干净净了。