生酮Keto 自制营养满满意大利面啦！

生酮低碳水的时候想吃面的话，魔芋面是挺不错的选择。

但是自制意大利面更有意思啊，周末有空的时候我就会做一些。

保存也很方便，做好之后可以冷藏保存两三天。冷冻保存也没问题，要吃的时候拿出来回温再用微波炉加热就可以了。

方子差不多是2-3份的量。

用料  

生酮Keto 自制营养满满意大利面啦！的做法  

1. 烤箱先预热150℃
   把鸡蛋，奶油奶酪，盐和调味料搅打成柔顺的面糊。

2. 一边搅打一边分次慢慢地加入洋车前子壳粉，然后等四五分钟，这时候面糊质感会变稠很多，毕竟洋车前子壳粉吸水性很强了

3. 感受一下此时此刻，面糊糊的质感差不多是这样的

4. 烤盘垫油纸，把面团整上去微微抹平些。再放上一层油纸，用擀面杖擀平实了。
   
   这个厚度嘛看个人喜欢咯，有人喜欢薄面有人喜欢厚面。

5. 上层油纸不要揭开，直接放到烤箱里烤十几分钟就好啦。

6. 等冷却之后，再把油纸揭开，把这个面饼一样的东西切成一条一条的就大功告成啦😊

7. 而且可以想弄什么形状就弄什么形状
   我弄了一半的短面一半的碎面

小贴士

原方子是我在diet doctor上看到的，做了些小小的改动。
原方子上用蓝芝士酱配这个面的的，虽然我挺喜欢蓝芝士那种特殊的味道，但是那个酱我还是觉得太腻了。
我以前瞎搞出过一个蓝芝士酸奶酱，个人超级喜欢的，等啥时候有空了，把方子分享给大家哦😜