培根芝士玛芬

吃多了甜味的玛芬是不是有点腻呢？来试试咸味的也不错喔~

用料  

培根芝士玛芬的做法  

1. 将芝士片切成小碎块。

2. 培根切碎，放入锅里煎成焦黄，炒出油后离火，放在厨房纸上，用厨房纸按压出油。

3. 将低筋面粉、泡打粉过筛，和黑胡椒、欧芹末、芝士小碎块混合均匀。

4. 另取一个盆，打入鸡蛋，加入室温软化的黄油和色拉油，搅拌均匀。

5. 将所有材料倒入黄油蛋液中，用蛋抽拌匀。

6. 将面糊倒入模具，八分满，再撒上少许黑胡椒和欧芹末，放入预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟后，取出晾凉即可食用。

小贴士

1. 煎完培根，用厨房纸按压出油，这样才会比较健康。

2. 如果不喜欢玛芬里的黄油味，也可以换成淡奶油，并将色拉油改成橄榄油。

3. 油脂在常温状态下才能和其他材料混合的更好，所以做玛芬用的牛奶和黄油必须事先从冰箱里取出。