宝宝版香葱苏打
减了调料的用量,省时省力香葱味儿浓厚
用料
低筋面粉 | 150g |
糖 | 5g |
酵母 | 4g |
宝宝盐 | 3g |
橄榄油 | 30g |
牛奶 | 60ml |
葱绿 | 适量 |
宝宝版香葱苏打的做法
牛奶隔水加热成温的,倒入酵母至彻底融化,融化后加入橄榄油混合
低筋面粉、盐、糖混合筛入盆中,倒入葱绿混合
步骤1和步骤2一起混合成光滑面团
擀成薄饼,越薄烤出的就越酥脆
用喜欢的模具压模,摆入烤盘,用叉子轻轻扎几下帮助排气,静置,此时烤箱预热5分钟
预热好后180上下火烤15分钟即可
小贴士
牛奶一定要是温的融化酵母才有发酵的作用。
盐我用的宝宝盐不是很咸,如果变成成人吃的食盐就还要再减量。
牛奶也可以换成配方粉。
个人感觉大葱的葱绿烤出来比小葱味道好。
由于每个烤箱配置不同,烤的时候要密切观察,以免烤糊。
烤出的成品晾凉会更酥脆哦。