烤牛排(烤箱版)
家里的不粘锅坏了,说实话,要用一般的铁锅来煎牛排我实在是没那技术,那就尝试用烤箱来做吧。对于能省步骤就省的人来说,这个做法真是懒到令人发指!
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
烤牛排(烤箱版)的做法
将冷冻的牛排解冻至室温。然后洗一下,用厨房纸吸净表面水分。
用刀背拍几下牛排两面,然后牛排两面均匀抹上适量盐及橄榄油,腌制1小时以上。
将牛排放在铺了锡纸的烤盘内,然后烤盘放入预热好的烤箱内,230度,中上层,烤8分钟。
翻一面,再烤5分钟左右。
烤好的牛排放大约5分钟,撒上黑胡椒,切开食用吧!
小贴士
1.黑胡椒可以在腌制的时候撒,我是忘了,结果发现吃的时候撒也很好吃。
2.翻面再烤时不需要和第一次烤的时候那么久,不然容易烤老。
3.烤好后顾着尝味道,忘了拍成品照了,只能先上刚入烤箱时的肉肉照片。