超快手多汁香嫩烤雞胸!!!配迷迭香&柠檬&蜂蜜芥末

Daisy的第一个菜谱!

第一次做这道迷迭香&蜂蜜芥末烤鸡胸是朋友开轰趴的时候，完全是为了拯救已解冻却又无人问津的鸡胸和鸡腿!!!
当时手边只有迷迭香和柠檬，幸好机智的我顺手搭上自制的honey musturd带去他家，不然可能就只是一道普通的烤鸡胸而已了。(•̀⌄•́)

用料  

超快手多汁香嫩烤雞胸!!!配迷迭香&柠檬&蜂蜜芥末的做法  

1. 提前半天到一天，先将鸡腿肉或者鸡胸肉提前拿到冷藏室解冻。
   

2. 用黑胡椒、海盐、意式什锦香草、橄榄油等腌制鸡胸肉or鸡腿肉，按摩鸡肉约五分钟，然后放进冷藏室冷藏约2个小时，等待入味。 (鸡腿肉可以先用刀划几个口子，方便入味和之后的烤制)

3. 调制蜂蜜芥末酱。
   将所有材料混合之后，搅拌均匀即可。

4. 柠檬用盐洗干净，尽量切薄片，备用。
   新鲜迷迭香洗干净，备用。

5. 烤箱上下火200度，预热。
   
   将腌好的鸡胸肉或者鸡腿肉放入锡纸烤盘中，放上柠檬片、迷迭香，倒上适量蜂蜜芥末酱，然后在烤盘上盖一层锡纸，之后送入烤箱。(鸡腿肉烤制详情看小贴士)

6. 200度上下火烤45-50分钟。
   

7. Tada!!!
   美味香嫩的迷迭香蜂蜜芥末柠檬鸡胸出炉啦!
   好吧，因为没有时间拍照，只能拿这张有小伙伴脸的照片来凑数了!
   

小贴士

鸡腿肉比较难烤，所以需要盖锡箔纸帮助保持温度，一般在烤到30分种左右的时候，可以把锡箔纸拿开，继续烤。如果只是鸡胸肉，就可以不用锡箔纸，直接摆烤盘烤就行。