用料
葡萄干核桃软欧的做法
盐+焦糖+高粉+水,揉至光滑成团
加酵母、黄油,揉成结实膜
加葡萄干、核桃,揉均匀
一发
550g,分割三团,滚圆,松弛15分钟
整型(橄榄型),二发
撒粉、割包、放黄油
210℃预热,上管200、下管180,22分钟
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