香肠卷or蜜豆卷

配方仅作记录，消耗淡奶油

用料  

香肠卷or蜜豆卷的做法  

1. 面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、淡奶油、水（根据面粉吸水性略调整）混合，揉面50分钟，然后发酵至2倍大。

2. 面团分两半，一半卷蜜豆，一半卷香肠

3. 二次发酵40度40分钟，表面筛面粉割包或刷蛋液，烤箱170度30分钟，根据自己烤箱调整。