北美妈妈烤银鳕(1岁以上宝宝辅食)
听说这道菜是北美妈妈精彩做给自家宝宝的家常菜,今天麻麻也给你做一个,菜谱照原方做了改良
用料
银鳕鱼 | 1块 |
自制面包糠 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
cheese粉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
北美妈妈烤银鳕(1岁以上宝宝辅食)的做法
鳕鱼处理干净后用厨房纸巾擦干表面水分,平底锅适量油,大火预热以后中火煎
翻面,加一点点盐和胡椒粉
面包糠+欧芹碎+蒜末+奶酪粉混合均匀
煎到半熟的鱼取出来放到烤架上刷一层蛋液
均匀撒上混合面包糠,烤箱220度提前预热
放入烤箱220度8分钟,表面上色就可以了
表面脆,里面嫩,好香好香…
小贴士
1、烘烤时间以自己烤箱温度和鳕鱼的大小来定,鱼大点就多几分钟,建议站在烤箱前观察,上色就可以取出来
2、鱼可以用其他白色肉的鱼代替,例如龙利鱼、比目鱼等,刺很少,更适合宝宝,不要用红肉鱼,例如三文鱼,烤完后会干硬,口感不好