枣糕（自用简版）
8寸烟囱圆模一个，4人份早餐量。
用料
| 切碎的干红枣肉 | 70g |
| 核桃碎 | 30g |
| 黑芝麻 | 10g |
| 牛奶 | 50g |
| 朗姆酒 | 20g |
| 玉米油 | 60g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 红糖（粉状） | 60g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 低粉 | 120g |
| 小苏打 | 2g |
| 盐 | 一小撮 |
枣糕（自用简版）的做法
枣肉碎、核桃碎、芝麻混合，加牛奶、朗姆酒拌匀，静置待全吸收后加油拌匀。蛋黄加10g红糖坐热水不断搅拌至略粘稠，加入混合物拌匀。加蜂蜜拌匀
烤箱预热上下火中下层170度。蛋白分次加红糖打至接近干性，分次与1混合拌匀。
低粉、小苏打、盐混合筛入，快速翻拌均匀。入8寸烟囱圆模，170度中下层20分钟，上火调为150度再10分钟。出炉倒扣晾晾再切块。
