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自用蛋糕

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自用蛋糕的做法步骤图，自用蛋糕怎么做好吃

（戚风蛋糕、海绵蛋糕）

用料

鸡蛋	1
植物油	10克
牛奶/水	17克
白砂糖	蛋白10克
面粉	20克

自用蛋糕的做法

分3⃣️次蛋清➕糖打发
蛋黄➕牛奶/水➕油➕糖搅拌乳化均匀
➕面粉切拌/翻拌均匀防起筋
分3⃣️次➕打发的蛋清切拌/翻拌均匀防消泡
成略粘稠面糊

小贴士

🉑️分蛋法（戚风蛋糕）/全蛋法（海绵蛋糕）
水/牛奶少油少鸡蛋多

标签: #自用 #蛋糕 #自用蛋糕 #好吃

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/ejwglw.html

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