无油版烤鱼
最近迷恋无油低糖的食物,打工一族也想午餐可以吃得健康又美味,这道菜可以提前一晚烤好鱼,第二天中午加配菜复烤,亲测不影响味道,真的好好次~
用料
生抽 | 克 |
盐 | 克 |
孜然粉 | 勺 |
辣椒粉 | 勺 |
姜片 |
无油版烤鱼的做法
见下图后的做法
【袁氏无油版烤鱼】
我觉得是无敌好吃啦
做法:太阳鱼洗净沥干 加生抽 盐 蚝油 辣椒粉 孜然粉(不要问量 喜欢什么口味就那种调味料多加一些) 腌制1h 烤箱200°C预热后 烤20分钟 中间拿出刷薄薄一层蜜糖后翻另一面继续烤
配菜可以在中间这段时间加入
我是昨晚烤的鱼今天中午把配菜加一起 160°C 20分钟
重复一遍 不加糖不加油 鱼自带的脂肪被烤得滋香
一句话 这顿午餐 我很满意
小贴士
不要问调味料用几勺,喜欢什么味道浓一点就那种调味料多洒一点,我是超爱孜然味,所以加了好多孜然粉,做菜最重要是对自己口味,而不是条条框框的限制