满满圣诞feel，双色圣诞花环曲奇。抹茶/红丝绒

🥣抹茶花环曲奇材料：

黄油 80g，细砂糖 30g，牛奶 20g，抹茶粉／绿茶粉 5g，低筋面粉 95g，杏仁粉 20g。

🥣红丝绒花环曲奇材料：

黄油 80g，细砂糖 30g，牛奶 20g，红丝绒原液 适量，低筋面粉 100g，杏仁粉 20g。

装饰材料：
白巧克力 适量，可食用圣诞糖珠 适量。

用料  

满满圣诞feel，双色圣诞花环曲奇。抹茶/红丝绒的做法  

1. 先做抹茶花环：牛奶加热，倒入抹茶粉中

2. 拌匀备用

3. 黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打至颜色发白，体积变大

4. 用一个滤网，把刚刚的抹茶牛奶筛入打发好的黄油中

5. 继续打匀

6. 筛入低筋面粉和杏仁粉

7. 用橡皮刮刀拌至无干粉

8. 拌好的面糊装入挤花袋
   ‼️挤花袋我配的是中号8齿 “853” 花嘴

9. 然后如视频所示那样挤出花环的样子。
   ‼️挤花的时候，拿裱花袋的手需要悬空，而不是贴在桌面上，花嘴也需要和烤盘保持一定的距离，匀速而连贯的挤出面糊，直到挤完一个完整的花环，在连接处停止挤面糊，并且轻轻往上提。

10. 配方可以做12-13块

11. 放进预热好的烤箱，170℃，烤 15分钟。
    ‼️为了保持抹茶鲜艳的绿色，可以在烤的同时在烤盘上层多放一个烤架并且铺一层烘焙纸或油布。

12. 接着来做红丝绒花环：同样的黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打至颜色发白，体积变大。

13. 加入适量红丝绒原液
    ‼️红丝绒原液的量自己掌握，可以分次添加至自己满意的程度。

14. 用刮刀拌匀也行，用电动打蛋器打匀也行

15. 筛入低筋面粉和杏仁粉

16. 用橡皮刮刀拌至无干粉

17. 拌好的面糊装入挤花袋，然后用同样的方法挤出花环的样子

18. 放进预热好的烤箱，170℃，烤 15分钟。
    ‼️同样在烤盘上层多放一个烤架并且铺一层烘焙纸或油布，来保持红丝绒鲜艳的红色

19. 出炉后放在网架上晾凉

20. 融化适量白巧克力，在花环的连接处蘸上巧克力

21. 巧克力正好覆盖住链接的那个地方

22. 并且在巧克力凝固之前再蘸上糖珠即可

23. 放至巧克力彻底凝固就可以包装送人啦

24. 好看

25. 好看

26. 大红大绿是圣诞的颜色啊