夜市美味在家做：红油拌茄子！

用料  

夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法  

1. 步骤1：茄子洗净削皮切片上锅蒸，蒸烂后放入盘中

2. 步骤2：油热后倒入辣椒面，炸出香味

3. 步骤3：用糖、酱油、醋、精盐、味精调成酱汁，备用

4. 步骤4：把酱汁浇在茄子上拌匀，再浇上红油

5. 步骤5：摆盘，用“比比卡路里”热量相机，拍照扫描热量~