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葱香黄油包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.48K 次
葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃

广东人喜欢用香葱寓意聪明伶俐,两兄弟从小就记得这个成语。不喜欢吃葱的宝妈,带着两个超级爱“葱”明伶俐的小可爱!

用料  

高筋面粉 300克
300克
酵母 1克
高筋面粉 180克
细砂糖 50克
1克
全蛋液 40克
黄油 20克
蜂蜜 16克
冷藏液种 200克
全蛋液 30克
香葱碎 50克
黄油 10克

葱香黄油包的做法  

  1. 制作液种:将液种材料混合后盖保鲜膜,室温中放置1小时,再冰箱5度低温冷藏16小时以上。

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第2张
  2. 主面团,除黄油以外其他材料放入面包桶中

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌到扩展阶阶段

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第4张
  4. 加入软化的黄油

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第5张
  5. 搅拌到完全扩展阶段

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第6张
  6. 取出面团,放入打蛋盆

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第7张
  7. 盖保鲜膜发酵到面团约两倍大

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第8张
  8. 取出面团,轻拍排气

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第9张
  9. 分割5个

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第10张
  10. 分割5个

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第11张
  11. 取出一个面团,拍扁,

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第12张
  12. 两侧长边向中间对折

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第13张
  13. 再将收口处捏紧

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第14张
  14. 并朝下放置,摆入烤盘

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第15张
  15. 并朝下放置,摆入烤盘

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第16张
  16. 放入烤箱,二次发酵约2倍大取出

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第17张
  17. 烤箱预热200度

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第18张
  18. 在面团表面刷上蛋液

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第19张
  19. 铺上混合好的装饰材料

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第20张
  20. 放入预热好的烤箱中下层,上火200度下火180度烤12-15分钟。

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第21张
  21. 出炉,冷却。

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第22张
  22. 成品

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第23张
  23. 成品

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第24张

小贴士

不喜欢葱香的可等量换成蒜蓉......

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