仿真花生包

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用料  

仿真花生包的做法  

1. 花生，这一款是生的，不炒熟脱皮的。

2. 把花生放入汉美弛绞肉机，打碎。
   (此款绞肉机下厨房市集有售，可以移步咨询)

3. 打成这样就可以了。

4. 黑芝麻，已先炒熟的。
   花生不炒，主要是吃了不会那么上火，
   另外花生衣也是个好东西，具体可以百度啊！就不一一说明了。

5. 花生，白糖，芝麻倒在一个碗里，搅拌均匀。

6. 像这样子。

7. 接下来，把材料1的面粉，水，酵母粉等，揉成光滑面团。(可可粉和红曲粉等会再放。)

8. 先分出5克的面团揉入红曲粉，剩下的面团，揉入可可粉。

9. 揉好后的样子。

10. 可可面团，平均分成每个30克的剂子，排气后，揉圆，压平。

11. 包入花生馅料。

12. 收好口。

13. 先搓成圆柱形，利用虎口在中间的位置，搓细。

14. 搓好后，如图。偏小的那边，还要搓出一个小尖头。

15. 看一下旁边的小工具，没错，就是用这个戳的。

16. 可以先中间戳一条出来，再平均的一条一条的戳，这样有规律的排列下来，会好看。

17. 如图，全部做好后，发酵一个小时。
    发酵主要看状态，冬天可以锅里温水发酵，也可以开烤箱发酵。
    面团，发大，发轻，轻按回弹，便可以蒸。蒸10分钟。

18. 这个是红曲粉，随意的克数，搓出若干个小花生。像不像呢。

19. 来一颗花生吧，咬开也有花生的哦

20. 花生包