牛油果杂蔬烘蛋
近期最爱!超级低碳!蛋白量爆表嗷~
虽然都是烘蛋但和omelet又很不一样~~
注意平底锅和铸铁锅操作有所不同~
放料非常随意~
青豆,玉米,胡萝卜,鲜虾,干贝,火腿,培根,蘑菇,蕃茄丁,彩椒丁,爱放什么都可以~~XD!
cheese强烈建议加入嗷~
然后如果不放鸡蛋的话请自行增加一些蛋清~
用料
鸡蛋 | 1个 |
蛋清 | 1/4cup |
蔬菜丁 | 1/4cup |
牛油果 | 1/2个 |
鲜虾 | 自选 |
cheese | 建议放~ |
牛油果杂蔬烘蛋的做法
有虾的话先炒熟虾,然后放熟果丁炒至半熟,
摆上切片的牛油果,记得撒盐和调料【铸铁锅】开中火
【普通平底锅】开最小火
中间打上蛋周边加蛋清~ 也可以打多个蛋~稍微煎一会,撒盐和各种香料,cheese!
【铸铁锅】送入烤箱 不用预热,390F( or 200C) 5min
【平底锅】持续最小火煎熟取出 开吃~小心烫手~
小贴士
内容其实很意识流~anyway有cheese一定会很棒!没有也很棒hahahaha!