清蒸老南瓜

甜甜糯糯的清蒸老南瓜美味又有营养，毎次去菜市场买菜我都会留意有没有好的老南瓜（好的老南瓜是在夏天结出的南瓜而自然成熟至金黄色的。秋天结出的南瓜有很多水分，不甜不糯，份量很重。），因此我家每年都会吃掉很多这种清蒸老南瓜。

用料  

清蒸老南瓜的做法  

1. 南瓜洗净去除里面的瓤和籽切块用高压锅隔水蒸，上汽根据南瓜切的厚、薄再蒸3至4分钟，或在锅中隔水蒸十五至二十分钟（期间可开锅用筷子戳一下看看没有熟）。