孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。

这道菜是第一次做  还算成功  家里人都赞不绝口，一上桌都要拍张照 他们说好漂亮不舍得吃  。逢年过节必不可少 简单 又大气的硬菜，喜欢的快学起来吧！

用料  

孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。的做法  

1. 把鱼切块 腌制完  摆盘

2. 成品  漂亮吧

小贴士

把鱼最好切开 不要连在一起  切开容易摆盘 吃起来也不费事。