原盅椰子炖乌鸡，好吃不腻

椰子炖乌鸡，不用任何调料，乌鸡汤清甜可口，椰子肉也非常好吃！简单易做，营养丰富，失败几率为零！
如果不想花时间开椰子，也可以买椰子肉炖乌鸡，同样好吃！

用料  

原盅椰子炖乌鸡，好吃不腻的做法  

1. 椰子除去外边多余的皮，用刀在顶部划出圆圈痕迹，然后用菜刀对着一个地方用力，有裂口后按照画出来的痕迹打开椰子盅，倒出椰子水备用。不过千万要小心手。如果有老椰子最好，我这里用的是新鲜的椰子。

2. 乌鸡洗净切块备用

3. 乌鸡凉水入锅，待水开后，焯水去除血沫

4. 将处理好的乌鸡放入椰子盅内

5. 加入姜片，枸杞，红枣

6. 倒入椰子水，水位大概距椰子盅上部2-3厘米即可

7. 高压锅中放入小蒸架，放入椰子盅，盖上椰子盖，盖上锅盖，锅中倒入1/3的水，炖30分钟

8. 待压力散尽，打开锅盖，就可以吃啦！淡淡的椰香，乌鸡肉很紧实，不用放任何调料就有清甜的味道，非常适合女生补身体，里面的椰子肉也很容易取下来，我都吃光啦～

小贴士

喜欢咸口的同学可以在吃的时候少加一点盐，开椰子的时候一定要小心手哦